РОСТ, СОСТОЯНИЕ ЗДОРОВЬЯ И ПИЩЕВАРЕНИЕ КРОЛИКОВ, КОТОРЫХ ОТНИМАЮТ В 23 И 32 ДНЕВНОМ ВОЗРАСТЕ

РОСТ, СОСТОЯНИЕ ЗДОРОВЬЯ И ПИЩЕВАРЕНИЕ КРОЛИКОВ, КОТОРЫХ ОТНИМАЮТ В 23 И 32 ДНЕВНОМ ВОЗРАСТЕ GIDENNE T., FORTUN-LAMOTHE L. Национальный институт Сельского Хозяйства La Recherche, Тулузский исследовательский центр Станция de Recherches Cunicoles, BP 27, 31326 Castanet-Tolosan, Франция gidenne@toulouse.inra.fr

РЕЗЮМЕ Наше исследование имело своей целью сравнить рост, здоровье и пищеварение молодых кроликов отнятых в раннем возрасте: в 23 дня (группа W23, n=28 помётов) и в 32 дня (W32, n=25 помётов). Каждый из помётов, уравненный при рождении до 10 крольчат, находился с матерью до отъёма, в специальных клетках, которые позволили распределить гранулированный корм таким образом, что, молодняк мог употреблять его с16-ти дневного возраста, в то время как самки питались коммерческими кормами. Молодняк из обеих групп употреблял тот же самый рацион (гранулы 3.5 мм) богатый клетчаткой (ADF=18.5 %), жирами (сырой жир=5.4 %) и с низким содержанием углеводов (6.1 %). В 32-ух дневном возрасте, 5 кроликов из каждого помёта были перемещены в коллективные откормочные клетки и содержались на откормочном рационе (клетчатка=19.5 %, обменная энергия=11.15 МДж/кг, углеводы=13.7 %) до 73-х дневного возраста. От тех же самых помётов, две группы по 13 кроликов от 32 до 42 дней жизни были размещены в индивидуальных клетках для наиболее точной оценки откормочных рационов. Количество потребленного корма для групповых клеток корректировалось с учётом смертности в этот период. В течение 2 дней после раннего отъёма (в 23 дня) молодые кролики потребили приблизительно на 60 % больше сухого корма чем таковые W32 группа; но несмотря на это их живой вес оказался более низким (17.2 против 46.6 г/кролика; P < 0.01). В течение периода с 23 по 32 день, прирост был на 9.4 % ниже для группы W23 (299 против 330 г/кролика, P=0.024), в то время как потребление корма было на 65 % выше. Кролики группы W23 все еще имели на 6.6 % более низкий вес на 52 день, но затем у них был интенсивный рост и в итоге их вес не отличался от веса группы W32 (в среднем 2433 г в 73 дневном возрасте). До 28-ми дневного возраста, случаев смерти среди опытных групп не было зарегистрировано, и только 5 кроликов из 280 (от 3 помётов) группы W23 умерли от острой диареи в 30 и 31 дневном возрасте. В промежутке между 32 и 45 днями, смертность и нормы заболеваемости были вдвое выше в группе W23, чем в группе W32 (соответственно 17.0 против 9.2 %, P=0.017; 27.4 против 13.3 %, P < 0.01), в то время как между 45 и 73 днями, смертность была слегка выше в группе W32 (21.1 против 17.9 %, P > 0.20). В целом, за период откорма уровень заболеваемости и нормы смертности были сходны в обеих группах, хотя индекс риска здоровья имел тенденцию быть выше для рано отнятых кроликов (60.7 против 50.8 %, P=0.11).

Ключевые слова: отъём, пищеварение, состояние здоровья, кролик, образец потребления.

ВВЕДЕНИЕ Ранний отъём испытывался ещё 35 лет назад (PRUD'HON и БЕЛ, 1968). Сейчас этот вопрос становится наиболее интересным по двум главным причинам: 1- для того, что бы в более раннем возрасте отнимать молодняк с возможностью кормить его определенным специфическим рецептом, и таким образом лучше удовлетворять потребностям организма в росте и здоровье; 2-, чтобы уменьшить период кормления грудью и таким образом благотворно повлиять на организм самки, как сообщал ХICATTO и другие. (2004). GUTIERREZ и другие. (2002 a, b) исследовали действие некоторых питательных веществ (крахмал, белок) на пищеварении и действие рано отнятых кроликов, в то время как GIDENNE и другие изучали поведение при кормлении совместно с системой поения (2002) и диаметром гранул (2003). Раньше, GALLOIS и другие. (2003) сообщали, что ранний отъём затрагивает развитие пищеварительного тракта молодого кролика, и это впоследствии изменяет его дальнейшее пищеварение. Однако, сравнительные эксперименты, изучающие воздействие возраста при отъёме на рост, пищеварение и особенно на здоровое пищеварение - все еще в малой степени изучены, а работы в этом направлении мало опубликованы. Поэтому, мы стремились сравнивать здоровье и зоотехнические показатели молодых кроликов, которых отнимали рано (в 23 дня), или при классическом отъёме (в 32 дня). Мы также исследовали, воздействовал или нет на удобоваримость корма растущих кроликов отъёмный возраст.

МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ Животные, корма и экспериментальный проект Всего в проекте участвовало 53 помёта, которые при окроле уравнивались по 10 крольчат в каждом. Крольчата содержались с матерями, в специальных клетках (FORTUN-LAMOTHE и другие. 2000) приспособленных для того, чтобы обеспечить отдельное определенное кормление крольчат с 16-ти дневного возраста, в то время как самки потребляли коммерческие корма (без возможности доступа к нему молодняка). В 23 дня, у 28-ми помётов произвели отъём (группа W23), в то время как 25 помётов были отняты в 32 дня (группа W32). В возрасте от 16 до 32 дней, молодняк обеих групп употреблял экспериментальный рацион (гранулы 3.5 мм) с высоким содержанием клетчатки и жира, и низким уровнем углеводов (Таблица 1, корм W). В 32-х дневном возрасте, 5 кроликов от каждого помёта были отобраны (использование их веса ранжирует 2-3-5-7-8, в пределах помёта) и перемещены в стандартную групповую клетку для откорма, и получали откормочный рацион (Таблица 1, корм F) до 73-х дневного возраста. Корм F и W обязательно содержал кокцидиостатик. В течение эксперимента никаких других профилактических обработок или лечений не применялось.

Рост, состояние здоровья и измерение удобоваримости Каждый помёт взвешивался в 23, 25, 28 и 32-х дневном возрасте, затем кролики взвешивались еженедельно и индивидуально. Потребление корма точно учитывалось до и после отъёма. Точно контролировался также и рассыпанный кроликами корм. Состояние здоровья регистрировалось индивидуально в 42, 49, 60-ти дневном возрасте, а так же при убое, путём визуальной оценки. Кролики, которые во время осмотра проявляли признаки пищевых расстройств или болезни, начиная от нарушения цвета фекалий и заканчивая диареей, воспалением слепой кишки, классифицировались как больные. Животные без видимых проблем с пищеварительным трактом, но показавшие беспорядочную кривую темпов роста (потеря веса в течение недели, или с непрерывным вялым ростом) также классифицировались как больные. Норма заболеваемости выражалась количеством больных кроликов на первоначальное количество животных, за животным фиксировалось только время болезни (в течение периода), даже если диарея продолжалась несколько дней. В случае смерти, мертвые животные фиксировались только в графе "смертность", даже если они проявляли клинические признаки диареи перед смертью. Поэтому, мы вычислили индекс Риска Здоровья (РЗ) вычисляемый как сумма больных и мертвых животных, зная, что каждое животное было посчитано только один раз и попало только в одну из категорий - умерший или больной. В целом удобоваримость пищеварительного тракта измерялась согласно европейской процедуре между 36 и 40 дневным возрастом, на двух группах по 13 кроликов, которые были получены из тех же самых помётов, что и кролики содержащиеся как контрольные. Корм и фекалии анализировались по следующим показателям: сухое вещество (24 часа при 103°C), зола (5 часов при 550°C), общая энергия (адиабатический калориметр PARR), и клетчатка (NDF, ADF и ADL) (EGRAN, 2001). Содержание безазотистых оснований (NNCC), таких как крахмал, а также большая часть пектинов, оценивалась по формуле: NNCC (%) = OM (%) - CP (%) - NDF (%). Крахмал анализировался в корме после ферментативного гидролиза, и выделенная в результате глюкоза была измерена калориметрическим методом. Содержание азота определялось в соответствии с DUMAS путём сжигания (автоанализатор Leco, модель FP-428).

Таблица 1. Компоненты (%) и химический состав рациона

Рационы: W F Периоды: (16-32-х дней) (32-73-х дней) Пшеница 5 18 Солома пшеничная 6.5 8 Бобы соевые 16 8 Жом свекловичный 17 18 Отруби пшеничные 15 15 Мука подсолнечниковая 14 15 Мука люцерновая 16 16 Растительное масло 4 0 Сахар (сахароза) 4 0 Минеральные вещества и витамины 2.5 2 Состав (г/кг сухого основания) Сухое вещество 931 916 Органических веществ 850 847 Нейтральный детергент волокна 361 378 Кислотный детергент волокна 185 195 Кислотный детергент лигнина 40 40 Сырая клетчатка 173 169 Сырой жир 54 21 Сырой белок (N x 6.25) 189 173 Крахмал 61 137 NNCC * 300 296

• NNCC = безазотистые основания = органические вещества-NDF-сырой белок.

Статистические исследования Результаты роста, потребления и удобоваримости были проанализированы согласно монофакториальному анализу разницы (эффект возраста при отъёме). Потребление корма было корректировано для клеток имеющих один или два случая смерти, принимая во внимание, что кролики не потребляли корм в течение двух дней перед смертью. Клетки, в которых были зарегистрированы более 2 мертвых кроликов, умершие во время периода опыта, были исключены из опыта и не участвовали в статистическом анализе потребления корма. Данные смертности и заболеваемости анализировались согласно методу K Pearson (распределение ч І, процедуры CATMOD, SAS).

РЕЗУЛЬТАТЫ И ОБСУЖДЕНИЕ В течение двух дней после раннего отъёма (в 23-х дневном возрасте) молодые кролики потребляли приблизительно на 60 % больше сухого корма, чем таковые кролики из группы W32 (22.9 против 14.4 г/день, P < 0.01), но их живая масса оказалась на 62 % ниже (17.2 против 46.6 г/день, P < 0.01), что привело к более низкому весу в 25 дневном возрасте (408 против 447 г, P < 0.05). Между 23 и 25 днями, не обнаружилось никакой существенной корреляции между весом помёта в 23-х дневном возрасте и потреблении корма или привесом в группе W23 . Между 23 и 32-х дневным возрастом, привес был на 9.4 % ниже в группе W23, таким образом, это привело к снижению живого веса на 5.1 % в 32 дня (Таблица 2). В течение периода с 32 по 38-й день жизни, рост у кроликов группы W23 остался значительно ниже, чем у кроликов группы W32 (44.1 против 46.5 г/д, P < 0.05), в то время как обратная ситуация обнаружилась в промежутке между 45 и 73 днями (соответственно 42.5 против 39.6 г/д, P < 0.001). Живой вес кроликов группы W23 остался не ниже чем у кроликов группы W32 до 52-х дневного возраста (1540 против 1648, P < 0.01) и после. В целом, от 23 до 73-х дневного возраста рост и прирост живой массы в обеих группах существенно не отличались. После 32-х дневного

Таблица 2. Рост и потребление корма в соответствии с возрастом отъёма*

Показатели Возраст отъёма уровень 23 дня 32 дня Живой вес, г В 23 дня 390 400 13.8 0.50 В 32 дня 693 730 11.5 0.10 Период 23-32 Прирост, г/день 33.2 36.6 15.2 0.02 Потребление корма, г/кролика 360 219 23.7